La chandeleur approche. Pour celles et ceux qui ne suivent pas le calendrier, c’est Dimanche 02 Février 2020.
Et donc, c’est le jour des CRÊPES !
Sortez le sucre, le chocolat et la confiture, il y a de quoi se régaler pour les petits comme les grands.
D’ailleurs, voici quelques recettes pour vous laisser le choix de les cuisiner à vos goûts 😉
Recette traditionnelle de crêpes
Ingrédients
– 50 cl de lait
– 60 g de beurre doux (ou salé pour les bretons/normands 😉 )
– 250 g de farine
– 30 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 4 œufs
– facultatif: 2 c. à s. de rhum
- Faire chauffer le lait et le beurre (jusqu’à ce qu’il soit fondu).
- Dans un bol, battre les œufs.
- Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs battus.
- Ajouter progressivement le lait tiède (et le rhum). Fouetter le tout pour éviter les grumeaux.
- Faire dorer à la poêle quand la pâte est lisse.
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Recette de crêpes vegan
Ingrédients
– 250 g de farine
– 50 g de fécule
– 30 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de seil
– 55 cl de lait végétal (coco, amande, soja, à vous de choisir)
– 1 c. à s. d’huile
– facultatif: 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
- Dans une terrine, mélanger la farine, la fécule, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajouter le lait végétal, l’huile et la fleur d’oranger en fouettant l’ensemble.
- Si la pâte est trop épaisse, ajouter du lait végétal.
- Faire dorer à la poêle quand la pâte est lisse.
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Recette de crêpes sans gluten
Ingrédients
– 100 g de farine de riz
– 100 g de fécule de maïs
– 2 c. à c. de sucre roux (cassonnade)
– 1 pincée de sel
– 4 oeufs
– 1 c. à s. d’huile végétale
– 50 cl de lait
– facultatif: 2 c. à s. de rhum OU 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger OU des zestes de citron
- Dans une terrine, mélanger la farine, la fécule, le sucre roux et le sel.
- Dans un bol, battre les œufs.
- Ajouter progressivement les œufs battus, l’huile, le lait et le supplément facultatif. Fouetter le tout pour éviter les grumeaux.
- Faire dorer à la poêle quand la pâte est lisse.
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Peluche Love-Garou réduite à 50%. Le patron est là (clic-clic).
Avez-vous prévu des activités pour cette journée ?
Ici, notre Petit Loup a décidé de faire de jolis dessins sur les crêpes avant de les engloutir ^^