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Qui veut des crêpes ?

peluche et crêpe dans une assiette

La chandeleur approche. Pour celles et ceux qui ne suivent pas le calendrier, c’est Dimanche 02 Février 2020.

Et donc, c’est le jour des CRÊPES !
Sortez le sucre, le chocolat et la confiture, il y a de quoi se régaler pour les petits comme les grands.
D’ailleurs, voici quelques recettes pour vous laisser le choix de les cuisiner à vos goûts 😉

Recette traditionnelle de crêpes

Ingrédients
– 50 cl de lait
– 60 g de beurre doux (ou salé pour les bretons/normands 😉 )
– 250 g de farine
– 30 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 4 œufs
– facultatif: 2 c. à s. de rhum

  • Faire chauffer le lait et le beurre (jusqu’à ce qu’il soit fondu).
  • Dans un bol, battre les œufs.
  • Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs battus.
  • Ajouter progressivement le lait tiède (et le rhum). Fouetter le tout pour éviter les grumeaux.
  • Faire dorer à la poêle quand la pâte est lisse.

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Recette de crêpes vegan

Ingrédients
– 250 g de farine
– 50 g de fécule
– 30 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de seil
– 55 cl de lait végétal (coco, amande, soja, à vous de choisir)
– 1 c. à s. d’huile
– facultatif: 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger

  • Dans une terrine, mélanger la farine, la fécule, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  • Ajouter le lait végétal, l’huile et la fleur d’oranger en fouettant l’ensemble.
  • Si la pâte est trop épaisse, ajouter du lait végétal.
  • Faire dorer à la poêle quand la pâte est lisse.

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Recette de crêpes sans gluten

Ingrédients
– 100 g  de farine de riz
– 100 g de fécule de maïs
– 2 c. à c. de sucre roux (cassonnade)
– 1 pincée de sel
– 4 oeufs
– 1 c. à s. d’huile végétale
– 50 cl de lait
– facultatif: 2 c. à s. de rhum OU 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger OU des zestes de citron

  • Dans une terrine, mélanger la farine, la fécule, le sucre roux et le sel.
  • Dans un bol, battre les œufs.
  • Ajouter progressivement les œufs battus, l’huile, le lait et le supplément facultatif. Fouetter le tout pour éviter les grumeaux.
  • Faire dorer à la poêle quand la pâte est lisse.

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Peluche Love-Garou réduite à 50%. Le patron est là (clic-clic).

Avez-vous prévu des activités pour cette journée ?
Ici, notre Petit Loup a décidé de faire de jolis dessins sur les crêpes avant de les engloutir ^^